BIERZO BASE

En esta sección, como su nombre indica, trataremos de dar unas pautas sobre lo que debe ser una alimentación sana para todos los niños que practiquen algún deporte, con las especificaciones propias de cada especialidad deportiva.

Entrevistaremos a expertos en la materia y daremos traslado a este diario de los consejos que nos brinden aquellos que más saben de estos temas.

No obstante, nos parecía oportuno iniciar esta andadura con unas consideraciones generales sobre lo que debe ser una alimentación sana en los niños, en general, sin ahondar todavía en cada especialidad deportiva, pues la salud de los más pequeños depende en gran medida del tipo de alimentación que tengan.

Cada vez más, los padres se preocupan por la alimentación de sus hijos. España, como saben, es uno de los países de la Unión Europea con mayor número de menores con problemas de sobrepeso.

La Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” nos propone algunas pautas para que los más pequeños mantengan una alimentación sana y equilibrada.

Como explican, controlar todo lo que comen nuestros hijos no es tarea fácil, de ahí la importancia de cuidar sus hábitos alimenticios empezando desde casa. En este sentido, la Asociación nos brinda unos prácticos consejos:

• Desayunar en casa. El desayuno es la comida más importante del día y los alimentos que no deben faltar son: fruta, cereales y derivados lácteos.
• No permitir que los niños “piquen” entre horas. Si lo evitamos, acabaremos con las quejas y negativas hacia el resto de los platos.
• Ingerir fruta o bocadillos en el recreo. Las comidas fuera de casa son las más vulnerables. Es conveniente que consistan en piezas de fruta o bocadillos.
• Comer todos los tipos de alimentos de forma variada. Es importante una alimentación variada de los diferentes grupos de alimentos.
• Evitar que se entretengan mientras comen. Cuando se distraen, los padres intentamos forzarles, creando en el momento de la comida un ambiente poco aconsejable. La televisión tampoco es un buen aliado para lograr que el niño coma bien.
• Hacer los platos más atractivos. Buscando recetas originales, variando los menús para que prueben nuevos sabores. Es importante que los niños participen en la compra de los alimentos, reconduciendo los padres, sin presión, su elección. Es una estupenda forma de aprendizaje.
• Hacer deporte. Este es el aspecto que trataremos con más profusión en nuestro diario, la alimentación sana en el deporte. Existe una tendencia a la sedentarización de los niños. Y el deporte constituye un estupendo aliado para luchar contra la misma.
• Beber agua. Sin duda es la mejor bebida que existe.
• Tener siempre a mano fruta. Las frutas son un complemento esencial en la alimentación. La fruta fresca entera es fácil de comer, y troceada en la nevera fomenta su consumo a cualquier hora del día.
• Acompañar las comidas con guarniciones de verduras, reduciendo las frituras de alimentos precocinados y los fritos congelados.
• Cocinar sano. Las mejores técnicas son el hervido, el horneado, el salteado, la plancha y el vapor.

Como propugna la Asociación "5 al día", 5 es el número mínimo de raciones de frutas y hortalizas frescas que debemos consumir cada día si queremos mantener una dieta sana y equilibrada.

En sucesivos artículos, iremos dando consejos sobre la alimentación más apropiada para los niños, con las especificaciones particulares que cada tipo de deporte requiere.