BIERZO BASE

Un sándwich o bocadillo también puede ser una opción saludable, os proponemos algunas opciones diferentes del tradicional “bocata”.

Desde “5 al día” nos proponen algunas recetas de sándwiches cuyos ingredientes principales son las frutas y las hortalizas, es una manera más de incluir las 5 raciones de recomendadas en nuestro menú diario. Además un bocadillo puede ser una excelente elección para una merienda o el componente principal de una cena, además de fácil y rápido es una opción económica, aquí os damos algunas ideas:

Sándwich mediterráneo

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

2 pepinillos rebanados

1 tomate rodajas

Hojas de albahaca fresca

Hojas de hierbabuena fresca

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Tostar el pan. Colocar los pepinos y tomates en rodajas, intercalando la albahaca y la hierbabuena.  Agregar un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra.

Sándwich light

Ingredientes:

2 rebanadas de pan con semillas

Mayonesa light

Mostaza

2 lonchas de pechuga de pavo

¼  aguacate

1 manojo pequeño de berros, limpios y secos

Untar un lado del pan con mayonesa y mostaza, en la otra colocar las rebanadas de pechuga de pavo.  Agregar rebanadas de aguacate y berros.

Sándwich ligero de pavo y espinacas

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

2 lonchas de pechuga de pavo

2 rodajas de queso mozzarella

Hojas de espinaca tiernas

Aceite de oliva virgen extra

Rociar un poco de aceite sobre el pan y colocar el jamón, queso y las hojas de espinaca.

Sándwich de atún y manzana 

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

2 hojas de lechuga

2 rodajas finas de cebolla

1 lata de atún en aceite escurrido

1manzana cortada finamente

Aceite de oliva virgen extra

Rociar un poco de aceite sobre el pan. Sobre un pan colocar la lechuga, cebolla y atún.  Añadir las rodajas finas de manzana. Cubrir con el otro pan.

Esperamos que estas ideas os ayuden a seguir una alimentación equilibrada que incluya las 5 raciones recomendadas de frutas y hortalizas.